Hạt cà phê Kenya: Hương vị đậm đà của núi rừng Châu Phi

Kenya là một quốc gia thuộc Đông Phi, nổi tiếng với những vườn cà phê Arabica chất lượng cao. Cà phê Kenya được mệnh danh là “Vua của cà phê”, được nhiều người yêu thích trên thế giới.Hạt cà phê Kenya

Hạt cà phê Kenya có những đặc điểm nổi bật sau:

• Hương thơm: có hương thơm đậm đà, nồng nàn, mang hương vị của trái cây, hoa cỏ và gỗ.
• Vị:  có vị chua đậm đà, hòa quyện với vị đắng dịu nhẹ.
• Chất lượng:  có chất lượng cao, được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch, an toàn cho sức khỏe.

Do những đặc điểm nổi bật trên, hạt cà phê Kenya được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người sành cà phê. Hạt cà phê Kenya thường được sử dụng để pha chế các loại cà phê như espresso, cappuccino, latte,…

Quy trình sản xuất hạt cà phê Kenya

Quy trình sản xuất được thực hiện nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế. Đảm bảo chất lượng cao của sản phẩm.

Trước khi thu hoạch, cà phê được chăm sóc kỹ lưỡng, tưới tiêu đầy đủ và phun thuốc bảo vệ thực vật theo quy định. Khi cà phê chín, người nông dân tiến hành thu hoạch bằng tay, loại bỏ những quả cà phê bị sâu bệnh hoặc không đạt tiêu chuẩn.

Sau khi thu hoạch. Cà phê được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 2-3 tuần. Trong quá trình phơi khô, cà phê được đảo đều để đảm bảo cà phê được khô đều và không bị cháy.

Khi cà phê khô, người nông dân tiến hành rang cà phê theo nhiệt độ và thời gian phù hợp để tạo ra hương vị và chất lượng cà phê mong muốn.

Cách bảo quản hạt cà phê Kenya

Có thể được bảo quản trong khoảng 1 năm nếu được bảo quản đúng cách.

Để bảo quản hạt cà phê Kenya, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
• Bảo quản  trong hộp đựng kín hoặc túi hút chân không.
• Không bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Cách pha chế cà phê Kenya

Cà phê Kenya có thể được pha chế theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người.

Dưới đây là một số cách pha chế cà phê Kenya phổ biến:

• Pha cà phê bằng máy espresso: Đây là cách pha cà phê hiện đại, tạo ra những ly cà phê espresso đậm đà, sánh mịn.
• Pha cà phê bằng bình French press: Đây là cách pha cà phê đơn giản, không cần sử dụng dụng cụ phức tạp. Bạn chỉ cần cho cà phê vào bình French press, đổ nước sôi vào và chờ cà phê ngấm.
• Pha cà phê bằng dụng cụ pour over: Đây là cách pha cà phê thủ công. Đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Bạn cần cho cà phê vào giấy lọc, rót nước sôi từ từ vào giấy lọc và khuấy đều.

Các giống cà phê Kenya

Kenya là một trong những quốc gia có nhiều giống cà phê Arabica nhất trên thế giới. Một số giống cà phê Kenya phổ biến bao gồm:

• SL28: Đây là giống cà phê Arabica cổ điển của Kenya, có hương vị đậm đà, nồng nàn, mang hương vị của trái cây, hoa cỏ và gỗ.
• SL34: Đây là giống cà phê Arabica tương tự như SL28, nhưng có hương vị chua thanh tao hơn.
• Ruiru 11: Đây là giống cà phê Arabica mới của Kenya, có hương vị chua đậm đà, hòa quyện với vị đắng dịu nhẹ.

Kết luận

Hạt cà phê Kenya là một sản phẩm cà phê chất lượng cao. Mang đậm hương vị của núi rừng Châu Phi. Nếu bạn là một người yêu thích cà phê, hãy thử thưởng thức hạt cà phê Kenya để cảm nhận hương vị đậm đà của cà phê.xem thêm

Mua hàng tại đây