Cách Làm Bánh Quy Hạt Cà Phê: Bí Quyết Ngon, Giòn, và Thơm Lừng

Hạt Cà Phê – Bí Mật Tạo Nên Hương Vị Đặc Biệt của Bánh Quy

Có một bí mật nhỏ nhưng đầy ấn tượng khiến cho bánh quy hạt cà phê trở nên ngon miệng, giòn tan, và thơm phức. Hạt cà phê không chỉ là một nguyên liệu thơm ngon, mà còn tạo ra lớp vị đặc trưng, khiến cho mỗi miếng bánh trở nên hấp dẫn đối với mọi người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm bánh quy hạt cà phê tại nhà, bước một từng bước.

Nguyên Liệu Cho Bánh Quy Hạt Cà Phê

Trước khi bắt đầu quy trình làm bánh, chắc chắn bạn đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

Nguyên Liệu Chính:

STT	Nguyên Liệu	Số Lượng
1	Bơ không muối	200g
2	Đường trắng	100g
3	Bột mỳ	300g
4	Hạt cà phê rang	50g
5	Vanilin	1 muỗng cà phê
6	Nước cốt dừa (hoặc nước sôi)	2 muỗng canh

Nguyên Liệu Phụ:

• Một chút muối (nếu bạn sử dụng bơ có muối)
• Bột trắng trứng (1-2 quả tùy theo kích thước)
• Đường nâu để trang trí (tùy chọn)

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu và Dụng Cụ

Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo bạn đã cân đúng lượng nguyên liệu theo bảng trên. Ngoài ra, hãy kiểm tra những dụng cụ sau:

• Bát trộn
• Dao bếp và tấm chặt
• Khuôn làm bánh quy
• Bếp nướng và nồi chảo
• Nồi đun sôi nước

Bước 2: Rang Hạt Cà Phê

Bắt đầu bằng việc rang hạt cà phê để tạo nên hương thơm đặc trưng cho bánh quy của bạn. Dùng một chảo nhỏ, hãy đun nóng chảo và cho hạt cà phê vào. Quậy đều để hạt cà phê được rang đều màu và có mùi thơm phức.

Bước 3: Làm Bột Bánh

Sau khi hạt cà phê đã được rang, để chúng nguội rồi đưa vào máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê để nhuyễn. Trong một bát trộn lớn, trộn đều bơ không muối và đường trắng cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và nhẹ nhàng.

Bước 4: Trộn Bột và Hạt Cà Phê

Tiếp theo, thêm bột mỳ và hạt cà phê đã rang nhuyễn vào bát trộn. Sử dụng muỗng trộn để kết hợp những nguyên liệu này đều nhau. Bạn có thể thêm một chút muối nếu sử dụng bơ có muối để tăng cường hương vị.

Bước 5: Thêm Nước Cốt Dừa và Vanilin

Để bánh quy có hương vị thêm phần đặc biệt, thêm nước cốt dừa (hoặc nước sôi) và vanilin vào hỗn hợp bột. Tiếp tục trộn đều cho đến khi bột trở nên mịn và dẻo.

Bước 6: Làm Bánh và Nướng

Chia bột thành những viên nhỏ và làm tròn chúng. Đặt những viên bột lên khay nướng và dùng tay hoặc dụng cụ nghiền nát để làm phẳng chúng. Hãy nhớ để khoảng cách giữa các viên bánh để chúng không dính vào nhau khi nướng.

Tiếp theo, hãy nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi chúng trở nên giòn và có màu vàng đẹp.

Bước 7: Trang Trí và Thưởng Thức

Khi bánh đã được nướng chín, bạn có thể để chúng nguội hoặc trang trí ngay lập tức. Dùng bột trắng trứng để phủ lên bánh và rắc đường nâu lên trên cùng để tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn.

Bánh quy hạt cà phê sẽ trở nên ngon miệng và độc đáo với hương vị đặc trưng.

Như vậy, với Nature Café thì việc làm bánh quy không còn gì khó khăn cho các bạn nữa, hãy cùng theo dõi và đọc thêm nhiều bài viết hữu ích từ nhà Nature Café tại https://caphetunhien.com

Đặt hàng tại https://shp.ee/yqbin6u